|
Zwarte Bessensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr. verse of diepvries zwarte besse, 60 gr. tafelsuiker, 2 eetl. creme de cassis.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de bessen met de suiker en 1 1/4 dl. water in een steelpan.
Kook ze op matigwarm vuur tot ze vocht loslaten.
Laat het fruit uitlekken, bewaar het vocht.
Druk het fruit met wat vocht door de zeef tot een puree.
Roer de creme de cassis erdoor en zoveel vocht tot de saus de gewenste dikte heeft.
serveer de saus koud.
|
|
|